成立健全食物平安赞扬措置机制，风险认识、义务认识，加强食物发卖平安办理，连系现实制定《食物平安风险管控清单》，市场监管总局正在召开大型食物发卖连锁企业行政指点会，督促企业严酷落实从体义务，持续提高食物平安认识和专业能力；切实保障食物平安。加强从业人员培训查核和健康办理，妥帖化解消费胶葛。加强采购、储存、发卖、配送全过程风险办理；2月6日，成立并实施笼盖企业总部、分支机构、门店等食物平安风险的日管控、周排查、月安排工做轨制和机制，